2022年1月25日放送の和田明日香さん考案の「時短！ホテル風、ひと味違うカレー」のレシピを
まとめました！
お悩み解決！処方箋レシピで今回はサッカー元日本代表の大久保嘉人さんのお悩みを解決。
大久保選手はお子様が4人いて、洋食屋さんのように美味しいカレーを作りたい事と
野菜嫌いのお子様でも食べれるコールスローが登場しました！
時短！ホテル風、ひと味違うカレーの作り方 和田明日香さんレシピ
材料
牛肉の下準備
・牛薄切り 約300ｇ～350ｇ ⇒ 牛肉は焼く直前に塩・こしょうをふる
・塩
・こしょう
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・じゃがいも 2個 ⇒ じゃがいもはおろし金ですっておく
・にんじん 1本 ⇒ にんじんはおろし金ですっておく
・玉ねぎ 1個 ⇒ 玉ねぎはスライスしておく
・しょうが １片 ⇒ すりおろす
・にんにく １片 ⇒ すりおろす
・オリーブオイル 大さじ２
・醤油 大さじ１
・水 800ml
・横浜舶来亭 100ｇ
・インスタントコーヒー 小さじ１
作り方
①鍋にオリーブオイル大さじ２を入れてニンニクとしょうがを香りがたつまで中火で炒める。
②その中にスライスした玉ねぎを入れてさっと焦がすイメージで炒める。
★ポイントはあめ色になるまで炒めるのではなく、さっと炒める事です。
③すりおろしたじゃがいも・にんじんを入れて油をなじませたら、水を入れる。
④醤油を入れて、弱火で煮込む。
⑤別のフライパンにオリーブオイルを引き、牛肉を焼く。
ポイントはフライパンをあまりかき混ぜずに、表面を焦がす感じでよい。
中身は焼けていなくてもよい。
⑥牛肉を脂ごと鍋に加える
⑦横濱舶来亭カレーフレークとインスタントコーヒーを加える
まとめ
バカリズムさん、カズレーダーさんもとっても美味しいと、うなっていました！
私も以前、和田明日香さんレシピのハンバーグを作ったら
家族に大好評でした。
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ぜひ、カレーも作ってみます。にんじん嫌いなお子様にも
いいレシピです。